Supernova – Italienisch in der Maxvorstadt

Die Türkenstraße in München ist ein Mysterium. Wem die Straße bekannt ist, der weiß, dass die Uhren hier anders ticken. Die Straße im Univiertel ist sogar so bekannt, dass eigens ein Buch darüber geschrieben wurde. Täglich strömen Studierende, Maxvorstädter und solche, die ihr kulinarisches Glück zu finden suchen, in die Straße der einstigen Türkenkaserne. Natürlich reiht sich hier bei so viel Kundschaft ein Restaurant ans Nächste. Beinahe monatlich macht hier ein neuer Laden auf. Denn es gibt den unbekannten Türkenstraßen-Fluch: Ich habe schon einige vielversprechende Cafés kommen und kurz darauf wieder gehen gesehen. Letztes Jahr hat ein neues Restaurant aufgemacht, das den Türkenstraßenfluch zu brechen erhofft und es auch getan hat!

Supernova München
Außenbereich Supernova
Supernova München
Richtig elegant – der Innenbereich
Supernova München
Ein bisschen Urban Jungle

Amore senza fine & urban chic

Das Supernova bezirzt durch sein Ambiente. Der Außenbereich schirmt mit vielen mediterranen Pflanzen die Gäste vom Verkehr ab. An weißen oder dunklen Marmortischen kann man hier Platz nehmen – einfach edel. Der Innenbereich ist mit samtbezogenen Sofabänken ausgestattet und erinnert sehr an Restaurants in Bali – etwas urban Jungle, aber eben schicker, denn wir sind hier ja in München. Das Essen wird auf bunt bemalten Tellern serviert, da fühlt man sich optisch doch gleich wie in Süditalien!

Supernova München
Wenn man als größere Gruppe kommt, dann findet man hier Platz
Supernova München
Bunt bemalte Teller geben das gewisse Dolce far niente-Feeling
Supernova München
Der hintere Bereich des Lokals – Supernova
Supernova München
Die Bar im Supernova
Supernova München
Die Cocktails hier kann ich nur empfehlen! – Supernova

Das Essen

Die Mittagskarte ist in vier Abschnitte geteilt:

  1. Antipasti & Insalata
  2. Handmade Pasta
  3. Secondi
  4. DolciZudem kommt noch eine kleine extra Karte, auf der ihr verschiedene Pinse findet. Die Pinsa war schon im antiken Rom bekannt, besteht aus unterschiedlichen Mehlsorten und wird 72 Stunden gegoren. Es handelt sich dabei um eine „Ur-Pizza“ super knusprig und dicker als normale Pizzen. An dieser Stelle sei gesagt: Unbedingt probieren! Auch mit Fritto Misto könnt ihr nichts falsch machen. Von der Pasta war ich bisher aber bei noch keinem Besuch 100% überzeugt. Ja, sie ist schon ganz lecker, aber wenn der Guanciale in der Carbonara fast schon dunkelbraun ist, war es doch zu viel des Guten. Dafür ist das Vitello Tonnato Piemontese ausgezeichnet und auch die Grande Burrata Famose wird ihrem Namen gerecht (Tipp: eigenen sich perfekt zum Teilen, da der Käse wirklich RIESIG ist!).
Supernova München
Die Einrichtig hat mich sofort überzeugt
Supernova München
Wer hat Hunger? – Supernova München
Supernova München
Supernova München
Supernova München
Grande Burrata Famose und Fritto Misto
Supernova München
Details
Supernova München
Supernova München
Supernova München
Fritto Misto

 

Supernova München
Auch zum Frühstück kann man kommen – Cornetti
Supernova München
Der Außenbereich im Supernova
Supernova München
Die Pasta ist gut, aber haut mich nicht vom Hocker
Supernova München
Empfehlung: Mit Freunden Cocktails trinken und La dolce vita genießen
Supernova München
Supernova München

Fazit:

Ohne Reservierung ist es zu den Stoßzeiten unmöglich einen Platz zu ergattern. Das Ambiente ist schick und modern, fast ein bisschen zu geschliffen. Mir persönlich fehlt die italienische Authentizität. Dennoch trifft der gehypte Laden sicher den Geschmack vieler Maxvorstädter und das Essen kann sich sehen lassen.

Supernova München
Tiramisu im Supernova München

 

 

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert